PLNĚNÝ PAPRIKOVÝ LUSK A DOMÁCÍ KYNUTÉ KNEDLÍKY Z KONOPNÉ MOUKY

Dnes přicházíme s lehkou ofenzivou tradiční české kuchyně. Knedlíky z příměsí konopné mouky pomohou nastartovat vaše trávení a zvládnete po nich aktivně prožít i delší odpoledne za stolem v kanceláři😀

Na knedlíky budeme potřebovat:

– 50g konopné mouky

– 200g hrubé mouky

– 150ml mléka

– 1 žloutek

– ½ kostky droždí

– Sůl, cukr

– 5 žemlí

Droždí a cukr dáme do vlažného mléka. Zvlášť smícháme zbylé suroviny. Přidáme kvásek, který nám vzniknul z mléka a droždí. Nakrájíme žemle na kostky a vmícháme.

Vypracujeme hladké těsto a necháme asi 45min kynout. Poté vytvarujeme dva knedlíky. Vložíme je do vroucí vody. Vaříme 12min na jedné straně, poté otočíme na stejnou dobu na druhou stranu. Po vyjmutí z vody knedlíky propícháme špejlí, aby vyšla pára.

Věříme, že i konzervativnější člen domácnosti si zajde pro přídavek