KONOPNÝ JABLEČNÝ KOLÁČ

V září vrcholí sklizeň podzimních a zimních odrůd jablek, tak jestli nevíte, co s nimi, máme pro vás tip. Upečte si zdravý a rychlý jablečný koláč z konopné mouky.

Co budete potřebovat?

cca 1 kg jablek

3 vejce

75 g třtinového cukru (můžete vyměnit za datlový sirup)

80 g konopné mouky

80 g celozrnné mouky

120 ml mléka

1 prášek do pečiva (ideálně bezfosfátový)

špetka soli

nastrouhaná kůra z půlky jednoho bio citrónu

1 balení skořicového cukru

misku vlašských ořechů

loupaná konopná semínka       

Postup:

Oloupejte jablka a nakrájejte je na tenké plátky.

 V míse smíchejte vajíčka, cukr, špetku soli a citrónovou kůru.

Přidejte mouky, prášek do pečiva, konopné semínko, mléko a promíchejte. Poté přidejte polovinu nakrájených jablek.

Nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.

Na těsto naskládejte druhou polovinu jablek, posypte vlašskými ořechy a skořicovým cukrem.

Dejte péct na 30 – 40 minut do trouby na cca 170 stupňů.

Poznámka: Konopná mouka s obsahem 75 % bílkovin a téměř nulovým podílem sacharidů. Je vyrobená ze 100% přírodních konopných semen bez přídavku jakýchkoli umělých aditiv. Je ideální pro pečení, pokud hledáme pokrmy bohaté na bílkoviny s minimem sacharidů. Díky velice jemné až neutrální chuti se hodí pro přípravu jakýchkoli jídel, sladkých i slaných. Pro její výraznou chuť doporučujeme kombinovat s jiným druhem mouky.