MOŘSKÝ VLK Z S BATÁTOVO-ZELENINOVÝM PYRÉ

Filet mořského vlka

Citron

Sůl

Pepř

Konopný olej

Konopné semínko

Chilli paprička

Batát

Mrkev

Petržel

1/4 celeru

Lžíce másla

Postup na pyré:

Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a vaříme do měkka.

Scedíme, přidáme lžíci másla a vyšleháme do hladkého pyré.

Na závěr přidáme sůl, pepř, 1/3 nasekané chilli papričky a hst konopných semínek. Promícháme.

Postup na mořského vlka:

Filet osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou a konopným olejem.

Opečeme na pánvi z obou stran.

Na talíři rybu ještě zakápneme konopným olejem a vše zasypeme konopnými semínky.